L’interdiction du CIPC a constitué un défi majeur pour la conservation de la Pomme de terre. L’application d’antigerminatif est une étape cruciale : de nouvelles molécules, et de nouvelles pratiques peuvent aider à réussir cette étape critique. Le point sur la thermonébulisation, qui constitue à ce jour la meilleure solution pour du stockage long, toute destination.
Qu’est-ce que la thermonébulisation ?
La thermonébulisation consiste à appliquer les produits sous la forme d’un brouillard de gouttelettes de quelques microns de diamètre et à le diffuser dans le stockage via la ventilation interne du bâtiment. Le bâtiment doit disposer d’une très bonne étanchéité pour éviter les pertes de produits vers l’extérieur. Celui-ci doit être distribué au cœur du tas, de manière homogène. Aussi, un réseau de gaines adaptées à la pomme de terre doit être en place, permettant d’assurer une ventilation en circuit fermé, par intermittence au cours de l’application. Le produit doit être appliqué sur des tubercules parfaitement secs et cicatrisés.
La bonne température de thermonébulisation dépend du produit retenu et va de 180 à 300°C: l’application se fait avec un brouillard sec, sans risquer une inflammation. Attention au risque d’incendie
Concrètement, comment ça se passe ?
Le bâtiment doit disposer d’une très bonne étanchéité pour éviter les pertes de produits vers l’extérieur.
Le produit doit être distribué au cœur du tas de manière homogène. Aussi, un réseau de gaines adapté à la pomme de terre doit être en place, permettant d’assurer une ventilation en circuit fermé par intermittence au cours de l’application.
Le produit doit être appliqué sur des tubercules parfaitement secs et cicatrisés.
Avec quelles molécules ?
Il existe 3 produits homologués et alternatives au CIPC :
- le 1,4 DMN, un retardateur de germination
- l’huile essentielle d’orange
- l’huile de menthe
Ce dernier est proscrit par de nombreux acheteurs, car il donne une forte odeur de menthe à la pomme de terre.
A chacun d’entre eux ses caractéristiques.
Le 1,4 DMN est thermonébulisable à la dose de 20 ml/t. Le produit agit comme un retardateur de démarrage de la germination. Il doit donc être appliqué suffisamment tôt après la rentrée des pommes de terre dans le bâtiment de stockage pour garantir une efficacité maximale, et nécessite d’approcher une température de 320°C lors de la thermonébulisation. Il faut veiller à respecter un maximum de 6 applications par an et un délai après traitement de 30 jours pour la commercialisation des tubercules traités.
L’Argos est un produit d’origine naturelle composée presqu’exclusivement d’huile essentielle d’orange. Il s’applique par thermonébulisation directement dans le bâtiment de stockage. La dose d’application unitaire est de 100 ml par tonne de tubercules stockés. Elle doit être régulièrement renouvelée en cours de conservation, dès que de nouveaux germes apparaissent au bout de quelques semaines, avec un délai d’au moins trois semaines entre deux traitements et un maximum de 9 applications par an. Le délai après traitement est de 3 jours pour la commercialisation, et la bonne température de thermonébulisation se situe aux alentours de 180°C.
La prestation de service proposée par Noriap
La région La Flandre dispose de l’expertise pomme de terre pour la coopérative Noriap. Un expert : Régis Goussen, assure la prestation thermonébulisation à façon pour le compte des producteurs intéressés. Dès cette campagne, un accompagnement complet est proposé pour permettre de gérer de manière optimale la conservation longue durée des pommes de terre : celui-ci démarre du conseil aux champs, jusqu’à la fourniture et l’application à façon des antigerminatifs les plus appropriés, adaptés aux variétés de pommes de terre et aux calendriers de livraison, en passant par le diagnostic.
La fourchette de prix pour la prestation de thermonébulisation peut aller de 5 à 20 €/ tonne de marchandises, et dépend du nombre de traitement. Par contre le retour sur investissement est évident car sans conservation, pas de commercialisation…
Un expert, Régis Goussen, vous accompagne depuis cet automne 2021. Déjà responsable du triage à façon, Régis possède une grande expérience dans le domaine de la Prestation de service et une parfaite connaissance de la Pomme de terre acquise en tant que Conseiller pendant plus de 20 ans chez nous.
Préparation du volume de produit par Régis.
Chiffres clés
La Thermo, à ce jour, c’est :
- 170000 tonnes de pommes de terre traitées.
- 250 interventions en bâtiments chez 130 agriculteurs.
Témoignage
EARL Philippe et Françoise Lescaillet
« Un service global et sécurisant »
Agriculteurs dans la vallée de la Lys (Erquinghem-Lys, 59), Philippe et Françoise Lescaillet sont producteurs de pomme de terre depuis 3 générations.
« Face au retrait du CIPC, il a fallu nous adapter très vite afin de continuer à assurer un stockage long pour nos pommes de terre : notre commercialisation s’étend parfois jusqu’en juillet pour les dernières. En confiant la thermonébulisation de mes pommes de terre à La Flandre, j’ai pu apprécier le service global proposé par celle-ci : diagnostic et conseils pour l’aménagement du bâtiment, qualité des interventions de l’opérateur, Régis Goussen, suivi régulier de l’évolution de la conservation des pommes de terre au bâtiment par notre technico-commercial, Olivier Ley.
A ce jour, sur variété Fontane, une seule intervention avec du 1.4 DMN a été nécessaire, après une application en végétation d’hydrazide maléique le 20 juillet. Une prochaine intervention avec Huile d’orange (Argos) est programmée. C’est sécurisant. La conservation est une étape clé pour ne pas mettre en péril notre campagne de production ».
Malgré un contexte très tendu en disponibilités produits, toutes les prestations ont pu être réalisées ! N’hésitez plus.
Pour plus de renseignement sur les démarches :
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